アラスカでの漁の様子や業界の裏話など、仕入れ担当者がカニの現在について熱くレポートしています。ご覧下さい！
■ズワイガニ 日本で一番食されているカニです。飽きのこないほどよい甘さで人気があります。
■タラバガニ アメリカではレッドキングクラブといわれまさにカニの王様。大きいものは7kg近いものもあります。
■アブラガニ アメリカではブルーキングクラブといわれタラバガニの仲間です。味はタラバよりさっぱりしていて安価です。
■毛ガニ このカニも根強い人気があり姿として良く流通しています。ミソの味は絶品です。
