かに炒飯
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材料（二人前）
| 具 |
| カニフレーク |
100g |
| ネギ |
5cm みじん切り |
| しいたけ |
3枚 あらいみじん切り |
| 卵 |
1個 |
| 塩、胡椒 |
少々 |
| あたたかいご飯 |
お茶碗3杯分ほど |
| ごま油 |
大さじ1 |
| あん |
| かに |
4〜5cmの部位30g |
| 酒 |
大さじ1 |
| うすくちしょう油 |
小さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| 中華スープの素 |
小さじ1（湯150mlに溶いておく） |
| 片栗粉 |
大さじ1 |
| 水 |
大さじ2 水溶き片栗粉をつくる |
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＜作り方＞
- いり卵を作る
- ネギ、しいたけをごま油で炒める。ご飯を加えさらに炒め1を加える。
塩、こしょうで味付け。あんをかけるので薄味にする。お皿に盛る。
- あんの材料を鍋に入れ煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけ2にかける
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