カニはゆでて食べると思っている方、確かに新鮮で身入りのよいカニを調理するのに一番手軽なのはゆでることですし、すでにゆでてあるカニは解かすだけで食べられます。でも、工夫次第ではこのカニの風味を生かした料理もいろいろあります。
ボイル凍結タラバガニ 生凍結タラバガニ ムキズワイガニ棒肉 ムキズワイガニ爪下棒肉 ムキズワイガニフレーク
最近では冷凍方法やパッキング技術も進歩し、年間を通して、いろいろなカニを必要な分だけ購入することも手軽に出来るようになりました。 今回、いろいろなアイデアで蟹レシピを創っていますが、主役のカニはオーロラクラブハウスのショップサイトで販売していますのでご利用下さい。
