かにたま
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材料（二人前）
| 具 |
| ズワイ爪下棒肉 |
80g |
| ネギ |
5cm ななめ薄切り |
| しいたけ |
3枚 ななめ薄切り |
| たけのこ水煮 |
50g 細切り |
| 具を炒める油 |
大さじ1 |
| 酒 |
大さじ1.5 |
| しょう油 |
小さじ1/2 |
| 卵 |
3個 |
| 塩、胡椒 |
少々 |
| あん |
| 酒、しょう油 |
各大さじ1 |
| 酢 |
小さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| 中華スープの素 |
小さじ1（湯150mlに溶いておく） |
| グリンピース |
（あれば）少々 |
| 片栗粉 |
大さじ1 |
| 水 |
大さじ2 水溶き片栗粉をつくる |
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＜作り方＞
- ボールに卵を溶き塩、胡椒を加える
- フライパンで具を炒め酒、しょう油を入れ1に入れる。かにを加え混ぜる
- 焼き器にとる
- あんの材料を鍋に入れ煮立たせ水溶き片栗粉でとろみをつけ3にかける
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